Торт "Белочка"

Торт "Белочка"

У моей мамы есть кулинарная книга, где от руки 

записаны рецепты, начиная от соленья и заканчивая рецептами варенья. Где мука и сахар измеряются стаканами (советскими гранеными, которые мы до сих пор храним и я пользуюсь при готовке). Я эту книгу очень люблю, потому что она очень домашняя, уютная, пропитанная домом (местами маслом :)) ), волшебная и там есть мой детский почерк. :) И я когда в кулинарном настроении, листаю ее и выбираю какой-нибудь рецепт. Этот выбрала из-за названия. Белочка скорее всего из-за цвета бисквита) Я так думаю. По крайней мере белочку уж точно никто не словил)))

Торт очень нежный и буквально тает во рту.

Необходимые продукты:

• 500 г слив.масла
• 2 стакана песка
• 6 яиц
• 4 ст.л. сметаны
• сода
• 3 стакана муки
• 1 банка сгущенки

Процесс:

1. 300г масла взбить с сахаром
2. по-одному добавлять яйца
3. соду погасить в сметане и взбить с остальным
4. постепенно добавлять муку
5. тесто разделить на 2 части
6. печь при 180С 
7. испеченные коржи разделить еще на 2 части
8. Смазать кремом и разукрасить как душе угодно

Крем: 200г масла взбить со сгущенкой. Можно заменить на сметанный крем, будет еще нежнее.

Приятного аппетита!