воскресенье, 4 мая 2014 г.

Лимонный торт

Лимонный торт
Я не могу сказать, что в детстве любила лимонные торты, я все же шоколадная душа) Но его часто пекла моя старшая сестра. С возрастом я его полюбила (а не пришлось)) )и даже поняла всю прелесть лимонного вкуса в сладком.

Необходимые продукты:
  • 800 г муки
  • 300 г слив. масла
  • 300 г сах. песка
  • 100 г сметаны
  • 0,5 ч.л. соды
  • 3 яйца
  • 250 г абрикосового джема
  • 1 лимон
Процесс:

Тесто:
  1. Муку смешать с маслом,добавить 1 яйцо и 2 желтка - взбить миксером
  2. Добавить 200 г сах. песка - взбить
  3. Соду погасить в сметане, добавить в тесто - взбить
  4. Соль по вкусу
  5. Смешать всё
  6. Тесто разделить на 3-4 части
  7. Выпечь коржи
Крем:
  1. 2 белка взбить с сахаром (100 г)
  2. Добавить джем
  3. Протереть 1 лимон и добавить в массу
  4. Всё смешать
  5. Смазать коржи
Дать время, чтоб торт пропитался и пить с черным чаем :)

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий