Шоколадные кексы

Шоколадные кексы

Как вы уже поняли, шоколадных кексов много не бывает и я продолжаю экспериментировать с ними. :)

Необходимые продукты:

• 120 г сливочного масла комнатной температуры
• 150 г сахара
• 2 яйца
• 150 г муки
• 3 ст.л. какао
• 3/4 ч.л. соды
• 1/4 ч.л. соли
• ванилин
• неполный стакан молока
• 4 ч.л. сметаны
• 300 г сливочного сыра
• 1 ст. сахарной пудры

Процесс:

1. Взбиваем масло, добавляем сахар, затем яйца по одному. 
2. Теперь 1/3 предварительно смешанных сухих ингредиентов, половину смешанных жидких, снова треть сухих, оставшееся молоко и сметану, заканчиваем оставшейся мучной смесью. 
   
3. Выпекаем 20-25 мин при 180 С. 
4. Дадим капкейкам остыть.
   
5. Сливочный сыр  взбиваем с сахарной пудрой. 
6. Крем наносим сверху капкейков.
   

Приятного аппетита!